Punjena paprika zapečena u rerni
Sastojci
Potrebno je:
- 12-13 svežih paprika babura
- 500 g mlevenog mešanog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 700 ml kuvanog paradajza
- 1 kašikica crvene mlevene paprike
- 2 kašikice suvog biljnog začina
- po ukusu so, mleveni crni biber
- 1/2 šolje pirinča
- 2 veća paradajza
- 2 kašike masti
Priprema
-
U dublji tiganj upržite crni I beli luk i šargarepu sa 2 kašike masti, pa dodajte mleveno meso i začine.Na kraju dodajte proceđen pirinač i pržite još 2-3 minuta. Sklonite sa vatre i razbite 1 jaje. Pripremite pekač za rernu. Premažite mašću.
-
Paprike operite, izvadite im seme I izdubite ih pa unutrašnjost punite dobijenom smesom. Krugovima paradajza zatvorite papriku. Napunjene paprike poređajte u pekač sa otvorom na gore. Kuvani paradajz pomešajte sa vodom, dodajte 1 kašikicu šećera i prelijte preko paprika tako da tečnost prekrije papriku.
-
Poklopite aluminijumskom folijom i pecite na 200 stepeni 2 sata. Potom skinite foliju i pecite još 10 minuta.
Komentari