lako 3 osoba
20 min
1105
Hrskavi karfiol iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 manja glavica karfiola (oko 400 g)

Za marinadu:

  • 2 kašike prezle
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 150-180 ml gazirane vode
  • 3 kašike ulja

Za sos od jogurta:

  • 3 kašike gustog jogurta
  • 2 kašičice senfa
  • 2 kašike majoneza
  • po ukusu so
  • po ukusu seckani peršun

Priprema

  1. Pleh srednje veličine obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Karfiol očistiti i iseći na manje komade. Sastojke za marinadu (osim ulja) staviti u dublju vanglicu i dobro sjediniti žicom za mućenje. Gaziranu vodu dodavati postepeno da se dobije marinada gustine kuvanog pudinga. Ubaciti isečeni karfiol i kašikom izmešati da se svako parče karfiola obavije marinadom. Posuti sa uljem pa još jednom blago promešati. Pripremljeni karfiol izručiti na pleh i staviti da se peče 35 minuta, odnosno dok ne postane hrskav. Hrskavi karfiol iz rerne
  2. Poslužiti ga sa sosom od jogurta i prilogom po želji. Hrskavi karfiol iz rerne
  3. Sos od jogurta: U činiju u kojoj ćete poslužiti sos staviti sve navedene sastojke i dobro kašičicom sjediniti.
  4. Ovako pripremljeni karfiol je veoma ukusan, topao i hladan... Hrskavi karfiol iz rerne

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari