lako
3 osoba
20 min
886
Hrskavi karfiol iz rerne
Hrskavi karfiol iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja glavica karfiola (oko 400 g)
Za marinadu:
- 2 kašike prezle
- 2 kašike kukuruznog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica aleve paprike
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 150-180 ml gazirane vode
- 3 kašike ulja
Za sos od jogurta:
- 3 kašike gustog jogurta
- 2 kašičice senfa
- 2 kašike majoneza
- po ukusu so
- po ukusu seckani peršun
Priprema
-
Pleh srednje veličine obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Karfiol očistiti i iseći na manje komade. Sastojke za marinadu (osim ulja) staviti u dublju vanglicu i dobro sjediniti žicom za mućenje. Gaziranu vodu dodavati postepeno da se dobije marinada gustine kuvanog pudinga. Ubaciti isečeni karfiol i kašikom izmešati da se svako parče karfiola obavije marinadom. Posuti sa uljem pa još jednom blago promešati. Pripremljeni karfiol izručiti na pleh i staviti da se peče 35 minuta, odnosno dok ne postane hrskav.
-
Poslužiti ga sa sosom od jogurta i prilogom po želji.
-
Sos od jogurta: U činiju u kojoj ćete poslužiti sos staviti sve navedene sastojke i dobro kašičicom sjediniti.
-
Ovako pripremljeni karfiol je veoma ukusan, topao i hladan...
Komentari