.jpg)
Praznične svinjske šnicle u paradajz sosu sa paprikama
Sastojci
Potrebno je:
- 4-6 svinjskih šnicli
- po ukusu biber
- po ukusu so
- 3 kašike brašna
- malo ulja za prženje
Za paradajz sos:
- 2-3 čena belog luka
- 4-5 kom crvenih paprika
- 400 ml paradajz pelata
- 1 šoljica vode
- 150 ml belog suvog vina
- po ukusu so
- po ukusu biber
- malo ulja
- malo list svežeg peršuna
Priprema
-
Svinjske šnicle posoliti i pobiberiti po ukusu, izlupati tučkom za meso.
-
Svaku šniclu uvaljati u brašno i ispržiti na vrelom ulju tako da dobiju lepu zlatnu boju.
-
Šnicle izvaditi i uviti u foliju da sačuvaju toplotu.
-
U drugom sudu na malo ulja propržiti sitno seckan beli luk dok ne postane staklast. Papriku iseći na manje kocke i dodati u luk, kratko propržiti sa lukom.
-
Onda dodati paradajz pelat i vodu, kad proključa kuvati 10 minuta. U sos dodati biber i so po ukusu.
-
Onda naliti belo vino i dodati šnicle u sos. Sve posuti sitno seckanim peršunom i dinstati još 5 minuta. Gotove šnicle služiti sa krompirom.
Savet
Možete koristiti sveže paprike ili pečene paprike iz zamrzivača.
Komentari