.jpg)
Pileće šnicle u sosu od ajvara sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećih grudi
- 1 manja glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 200-250 g svežih šampinjona
- 1 dl paradajz sosa
- 1,5 dl vode
- 5-6 kašika ajvara
- 80 g seckanih oraha
- malo svežeg lista peršuna
- 1 kašika mešavina suvog biljnog začina
- po ukusu biber
- po ukusu so
- malo ulja
Priprema
-
Piletinu iseći na šnicle, posoliti i pobiberiti po ukusu. Crni i beli luk sitno iseckati.
-
Na zagrejanom ulju propržiti pileće šnicle, izvaditi i uviti u foliju.
-
Na istom ulju propržiti seckani crni i beli luk, pa dodati šampinjone isečene na listiće. Dodati suvi biljni začin, beber, so i dinstati dok ne ispari višak vode koje su pečurke pustile.
-
Zatim dodati paradajz sos, ajvar i vodu, sve promešati i začiniti začinima. Sos kuvati još nekoliko minuta dok ne dobijete željenu gustinu.
-
Na kraju vratiti piletinu u sos, dodati sitno iseckane orahe i list peršuna, kratko sve dinstati. Piletinu po želji služiti sa krompirom i salatom.
Savet
Po želji sos možete praviti bez oraha.
Komentari