Autor:
lako 4 osoba
80 min
702
Junetina sa pečenim paprikam i belim lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g junetine
  • po potrebi voda
  • 10-11 kom pečene crvene paprike
  • 3-4 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 ml paradajz pelata
  • 1 šoljica vode
  • 150 ml suvog belog vina
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • malo svežeg peršuna
  • malo ulja

Priprema

  1. Junetinu iseći na šnicle, posoliti i pobiberiti. Na malo ulja u šerpu propržiti šnicle, naliti vodu i dinstati oko 60 minuta dok šnicle ne omeknu. Gotovo meso ređati na tanjir. Junetina sa pečenim paprikam i belim lukom
  2. Pariku oljuštiti i iseći na trake. Junetina sa pečenim paprikam i belim lukom
  3. U istom ulju pržiti seckani crni i beli luk, pa dodati papriku i kratko propržiti. Junetina sa pečenim paprikam i belim lukom
  4. Dodati paradajz pire, naliti vodu i kad proključa kuvati još 10 - 15 minuta pa vratiti juneće šnicle. Sve preliti belim vinom, dodati seckani peršunov list i dinstati još 10-15 minuta. Junetinu po želji služiti sa krompirom, pirinčem ili drugim povrćem. Junetina sa pečenim paprikam i belim lukom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari