Autor:
lako 4 osoba
180 min
792
Gulaš sa pečenim paprikama i paradajzom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g junećeg buta
  • 300 g crvene pečene paprike
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 250 ml paradajz pelata
  • 1 šargarepa
  • 1 lovorov list
  • 1 kašika mešavina suvog biljnog začina
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • malo svežeg peršuna
  • 300 ml vode
  • malo ulja

Priprema

  1. Meso iseći na sitne kocke. Gulaš sa pečenim paprikama i paradajzom
  2. Na malo ulja izdinstajti sitno seckani ljubičasti luk. Dodati rendanu šargarepu i meso isečeno na male kockice, pa nastaviti sa dinstanjem još 15-ak minuta. Gulaš sa pečenim paprikama i paradajzom
  3. Dodati pelet od paradajeza i seckani beli luk. Naliti 3dl vode. Kada proključa smanjiti na laganu vatru, dodati sve preostale začine. Gulaš sa pečenim paprikama i paradajzom
  4. Papriku ispeći u rereni, oljuštiti i iseći na sitne kocke. Može i paprika iz zamrzivač. Gulaš sa pečenim paprikama i paradajzom
  5. Dodati seckanu pečenu papriku. Poklopiti, kuvati na tihoj vatri oko 1 sat. Malo otklopiti da ima oduška i nastaviti na laganoj vatri još sat. Pred kraj sasvim otklopiti i neka se ukuva do željene gustine, povremeno promešati. Po želji služtit sa pirinčem, makaronama ili pireom od krompira. Gulaš sa pečenim paprikama i paradajzom
Savet

Možte se koristiti paprika iz zamrzivač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari