.jpg)
Piletina sa baburama u crvenom sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g pilećih grudi
- 4-5 mesnate crvene babure
- 1 glavica crnog luka
- 1-2 čena belog luka
- 250 ml paradajz pirea
- 50 ml vode
- 150 ml suvog belog vina
- 100 g kačkavalja
- malo ulja
- po ukusu biber
- po ukusu so
- malo svežeg peršuna
Priprema
-
Babure ispeći u rerni, oljuštiti i iseći na trake. Piletinu iseći na šnicle, posoliti i pobiberiti. Na malo vrelog ulja u tiganju ispeći pileće meso da porumeni. Gotovo meso ređati na upijajući papir. U istom ulju pržiti seckani crni i beli luk, pa dodati papriku i paradajz pire, preliti sa 0,5 dl vode i kad proključa kuvati 10 minuta pa vratiti pečenu piletinu. Sve preliti belim vinom, posuti rendanim kačkavaljem i seckanim peršunom i peći 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Savet
Po želji možete koristiti pečene paprike iz zamrzivača.
Komentari