Pasulj (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 650 g svinjske plećke bez kostiju
- 200 g bjelog pasulja
- 2 komada lovorovog lista
- 1 kockica putera
- 1 šargarepa
- 1 crvena paprika
- 1 zelena komad paprika
- 1 paradajz
- 3 glavice crnog luka
- 3 čene bjelog luka
- po ukusu soli
- po ukusu vegeta
- po ukusu biber mljeveni
- 1 krompira
- 3 kašike slatke pavlake
- 1 kašika brašna
- po ukusu suvog peršuna
Priprema
-
Bjeli pasulj oprati ocjediti i prokuvati ga dva puta. Pa opet procijediti. Meso isjeći na kockice. Povrće oprati oljutimo očistimo isjeckamo na kockice pa stavimo u blender i izblrndamo i krompir takodje. U šerpu stavimo malo ulja i kockicu margarina pa tu dodamo povrće i dva lista lovora to dinstamo pet minuta. Zatim dodamo meso i začinimo stavimo so, biber, suvi biljni začin, suvog peršuna. Dodamo prokuvan i procijedjen pasulj pa nalijemo vodom i kuvamo jedno tri sata povremeno mješajući dok paljulj ne bude skuvan. Onda začinimo u tiganj malo ulja stavimo brašno mješamo dok brano ne dobije zlatno žutu boju onda dodati mljevenu slatku papriku i ostaviti da provri. To sasuti u pasulj izmješati i ostaviti da se krčka nekih 5-6 minuta probati ako bude potrebno začinimo još.
Savet
Prelijep pasulj pun povrća.
Komentari