Rolnice punjene buđolom i trokut topivim sirom

Priprema

1. Batom za meso preko najlona istanjiti filee u tanke šnicle te malo posoliti.
2. Na svaku šniclu staviti 1 komad buđole i polovinu trokuta topivog sira, prekriti najlonom i lagano valjkom za testo istanjiti sir po celoj površini šnicle.
3. Uviti u rolnice i fiksirati krajeve čačkalicom te uvaljati u mešavinu brašna i prezla.
4. U vatrostalnu činiju staviti malo maslinovog ulja i poslagati rolnice jednu do druge te poprskati sa malo maslinovog ulja.
5. Staviti u rernu, rernu uključiti na 180 stepeni i peći 30 minuta. Izvaditi iz rerne, okrenuti rolnice i vratiti u rernu da se peče još 10 minuta.
6. Servirati sa prilogom po želji. Ja sam na malo maslinovog ulja propržila 200 g zamrznute mešavine začinjenog povrća *4 godišnja doba* i skuvala malo njoka od krompira.