.jpg)
Testenina sa piletinom i kikirikijem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g testenine po izboru
- 500 g pilećih grudi
- 400 g svežih šampinjona
- 400 ml vode
- 180 ml kisele pavlake
- 1 glavica crnog luka
- 150 g pečenog kikirikija
- po ukusu biber
- po ukusu so
- po ukusu mešavina biljnog suvog začina
- 1 kašika brašna
- malo ulja
Priprema
-
Na zagrejanom ulju propržiti piletinu da porumeni, dodati biber, so i mešavinu biljnog začina. Piletinu odložiti na tanjir.
-
U istom ulju propržiti sitno seckani crni luk, vratiti prženu piletinu i isečene šampinjone. Začiniti po ukusu.
-
Kada ispari voda koju su pustile pečurke dodati jednu kašiku brašna, sve mešati 1 minut i onda naliti vodu. Ostaviti sve da se krčka oko 5 minuta.
-
Dodati kiselu pavlaku i kikiriki (pola samleveni i iseckan). Sve lepo ostaviti da se krča oko 5 minuta, dok sos ne postane gust. Po želji dodati još začina. Na tanjiru prvo servirati skuvanu testeninu, preko sipati sos sa piletinom. Testeninu služiti toplu i po želji testeninu dekorisati kikirkijem.
Komentari