srednje
4 osoba
60 min
1421
Pojane šnicle
Pojane šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 4 svinjske šnicle
- 1 dl belog vina
- 1 dl vode
- 3 do 4 čena belog luka
- 1 do 2 jaja
- po potrebi prezle
- po potrebi brašno
- po ukusu so
- po ukusu suvi začin
- 1/2 vezice peršuna
- po ukusu biber
Priprema
-
Šnicle istanjiti čekićem za meso, ali ih predhodno posoliti i pobiberiti po ukusu, a potom ih posuti prezlom.
Potrebno je čekićem sjediniti meso i prezlu.
Tako pripremljno meso ispohovati. Uvaljajti meso u brašno, potom u jaja i na kraju u przlu pa pržiti na masnoći dok sе ne zarumeni sa obе stranе.
Potom šnicle složiti u dubjli malo namašćen tiganj sa poklopcem.
Dodati sitno naseckan beo luka, suvi začin i zalijti sa vinom. Potom dodati i vodu, toliko da meso ogrezne i ne bude suvo.
Ostavite da se krčka oko 30 minuta na tihoj vatri. Prеd kraj kuvanja dodati sitno seckan sež peršunov list. Prijatno!!
Poslužiti sa pire krompirom.
Komentari