Letnja salata od piletine i mandarine

Priprema

1. Pileće šnicle posoliti, pobiberiti i na vrelom ulju propržiti tako da dobiju zlatnu boju. Zatim ih iseći ukoso na manje trake i ostaviti da se prohladi.
2. Zelenu salatu oprati i ostaviti da se ocedi, a onda iseći na manje trake.
3. Izvaditi koštice iz urme. Urme i orahe sitno iseckati. Na tanjir poređati zelenu salatu, posuti seckane urme i orahe.
4. Mandarine oljuštite i odvojiti na kriške, odstraniti beli deo (kriške pomorandže iseći na pola). Preko salate rasporediti mandarine i odozgo poređati piletinu isečenu na trake.
5. Za sos pomešati limunov sok sa šećerom. Preliti salatu sosom i posuti mlevenim cimetom.