Punjene zapečene tortilje
Sastojci
Potrebno je:
- 8 manjih tortilja
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- malo suvog peršuna
- 350 g kačkavalja
- malo ulja
- po ukusu so
- mleveni biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
Meso, iseckan luk i začine, kratko na ulju prodinstati. Prohladiti. Svaku tortilju preseći na pola.
-
Na svaku tortilju naneti fil da pokrije tortilju. Jedan kraj tortilje presaviti ka polukružnoj ivici tortilje, da se dobije trougao, pa savijati do kraja da se formira fišek.
-
Tako uraditi sa svim tortiljama.
-
Tortilje poređati u podmazan sud, tako da fišeci stoje uspravno, jedan do drugog. Kako nisam imala sud sasvim odgovarajuće veličine dodala sam još nekoliko fišeka u koje sam stavila samo sir.
-
I svaki fišek, na vrhu, staviti kocku kačkavalja.
-
Peći u rerni na 200 C, oko 45 minuta. Ivice treba da budu malo braonkaste. Ako vam se čini da previše gore ivice pokrijte papirom.
-
Pečene tortilje izvaditi iz rerne i prohladiti. Ne treba ih vaditi iz posude, zato, ako spremate za goste, treba peći u nekoj posudi koju možete izneti pred njih.
-
Tortilje sam pravila za večeru za goste. Poslužila sam ih uz sosove, salatu i pomfrit u slanini.
Savet
Zimus sam videla ovaj recept od jedne Turkinje i odlučila da ću ga obavezno praviti. Malo sam recept izmenila, jer je ona tortilje filovala svežim mesom. Kako je, ispod recepta, bilo mnostvo komentara, u kojima su jedni tvrdili da im se meso nije ispeklo, a drugi da jeste, odlučila sam da ne rizikujem i meso kratko prodinstam. Svakako vrlo su ukusne tortilje, lako se prave i uz priloge i salatu bila je to jedna lepa i ukusna, letnja večera na terasi.
Komentari