Piletina sa višnjama i ruzmarinom

Priprema

1. Pileće grudi iseći na šnicle, šnicle posoliti, pobiberiti i u njih utrljajti iseckani ruzmarin. Šnicle peći na vrelom ulju da porumene sa svih strana. Pečene šnicle izvaditi i staviti na dasku za sečenje. Pileće šnicle iseći na trake.
2. U ulje u kojem su se pekle šnicle dodati krupno isečen luk. Kada luk porumeni dodati oceđene višnje i dinstati dok ne ispari sok koji su pustile.
3. Vratiti isečenu piletinu u sos i sve preliti vinom, posoliti, pobiberiti. Dodati seckani ruzmarin i kuvati oko 5 minuta. Piletinu služiti toplu uz prilog po želji. Serviranu piletinu preliti sosom od višanja.