Sarmice sa prosom i tunjevinom
Sastojci
Potrebno je:
- 15 većih listova vinove loze
- 100 g očišćenog zrna prosa
- 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica seckanog peršunovog lista
- 200 ml posne pavlake za kuvanje
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crnoi bibera
- 100-150 ml ulja
Priprema
-
Proso skuvajte u 200 ml vode i malo soli.
Listove vinove loze kuvajte 5 minuta u posoljenoj vodi. Na malo ulja propržite seckani crni luk, a onda umešajte skuvani proso. Dodajte peršun, biber i oceđenu tunjevinu. Promešajte i ostavite da se prohladi. Na dlanu raširite list vinove loze i stavite jednu kašiku smese, a zatim formirajte sarmicu savijajući krajeve lista unutra.
Poređajte sarmice u nauljenu vatrostalnu posudu. Sve sarmice prelijte posnom pavlakom za kuvanje, pokrijte aluminijumskom folijom i ubacite u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Pecite 20 minuta, a zatim sklonite foliju i zapecite još 10 minuta otkriveno. Prijatno!
Komentari