4922
Portugalska musaka

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pilećeg belog mesa
  • 1 pileća kocka za supu
  • 250 g dimljene slanine
  • 5 jaja
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 1 glavica crnog luka
  • 500 g šampinjona
  • 200 g kačkavalja
  • 1 pakovanje tost hleba
  • peršun
  • ulje
  • so
  • biber

Priprema

  1. Pileće meso i kocku za supu kuvati 20-30 minuta, a zatim meso izvaditi iz vode i sitno iseckati.
  2. Luk iseckati i pržiti, kada je već pri kraju prženja dodati iseckane šampinjone, posoliti i pobiberiti. Dodati piletinu i peršun, pržiti par minuta, zatim pomeriti sa šporeta, preliti umućenim jajima i pavlakom, promešati. Nauljeni pleh obložiti slaninom, preko ređati tost hleb natopljen u supu, zatim izručiti masu iz tiganja, opet ređati tost hleb natopljen u supu i slaninu.
  3. Staviti da se peče. 10 minuta pre kraja pečenja, naređati listove kačkavalja preko musake i vratiti u rernu još 10 minuta na 200 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!