Suva paprika punjena tetovcem

Priprema

1. Pasulj naliti vodom, staviti da se kuva. Kada malo nabubri, procediti i naliti novom vodom. Kada počne ključati dodati rebra, krčkati na tihoj vatri, da se pasulj ne bi raspao.
2. Luk samleti i propržiti, dodati list lovora, mlevenu papriku, skuvani pasulj, biber, so i začin po ukusu.
3. Preliti vodom u kojoj se kuvao pasulj, da ga pokrije, skloniti tepsiju po strani.
4. Suvu papriku staviti u vodu, da proključa oko 3 minuta, da malo omekša, očistiti od semenja i napuniti pasuljem, staviti u tepsiju s pasuljem i rebrima.
5. Rernu ugrejati na 180 C, staviti pasulj da se zapeče i dobije gustinu.