Autor:
lako 3 osoba
15 min
895
Ćufte od soje

Sastojci

Smesa za ćufte:

  • 100 g sojinih ljuspica
  • 1-2 mlada crna luka ( ili 1 manja glavica)
  • 1 krompir
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 1 kašičica soli
  • malo mlevenog bibera
  • 2-3 kašike brašna
  • 1/2 veze peršuna
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika hlebnih mrvica

I još:

  • 3-4 kašike brašna (za valjanje ćifti pre pečenja)

Priprema

  1. Sojine ljuspice prelijte sa oko 100 ml vrele vode i ostavite da odstoje oko 5 minuta. U međuvremenu sitno narendajte krompir i pripremite ostale sastojke... Ćufte od soje
  2. Mladi luk, beli luk i peršun sitno iseckajte, dodajte sve ostale sastojke i dobro izmešajte. Nauljenim ili vlažnim rukama oblikujte smesu zatim je uvaljajte u brašno i pecite na vrelom ulju. Ćufte od soje
Savet

Ćufte u tigaju okrećite špatulom, jer su podložne lomljenju i mrvljenju. U smesu pored senfa možete dodati npr. kašičicu bbq sosa; on će zajedno sa dimljenom paprikom upotpuniti ukus. Možete dodati i tucane ljute paprike, vlašac... igrajte se sa začinima.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari