Autor:
srednje 6 osoba
120 min
1251
Podvarak

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 1/2 štapa praziluka
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g slanine
  • 6 šnicli svinjskog buta
  • 5 kašika svinjske masti
  • 3 lovorova lista
  • 2 kašike aleve paprike
  • 2-3 zrna crnog bibera

Priprema

  1. U šerpu staviti dve kašike masti. Iseckati praziluk i crni luk i ostaviti da se uprži. Glavicu kupusa isprati od kiseline i soli, a zatim je sitno iseckati i dodati u šerpu. Dodati lovorov list, dve kašike aleve paprike i oko 200 g krupnijih komada slanine. Naliti vode do pola, sve dobro promešati i ostavit nekih sat vremena da se kuva. Povremeno mešati.
  2. Pekač ili tepsiju u koju ćete presuti kupus podmazati sa dve kašike masti. Ređati red kupusa, svinjsko meso, red kupusa, pokriti folijom i peći 45 minuta na 200 stepeni.
  3. Skinuti foliju, izvući meso iz sredine na vrh da se zapeče i dodati ostatak sitnije seckane slanine. Peći još 15 minuta na režimu gornji grejač.
Savet

Mozete ga posluziti uz krompir pire. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari