Pileći ražnjići sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pilećeg filea
- 500 g šampinjona
- 150 g dimljene slanine
- 1 plavi patlidžan
- 2 tikvice
- 1 paprika babura
- po ukusu suvi biljni začin
- začin za grilovanje
- beli luk u granulama
- so
Priprema
-
Tikvice i plavi patlidžan oprati i iseći na kockice. Posoliti, izmešati i ostaviti oko 30 minuta da pusti tečnost, a zatim oprati i dobro ocediti.
-
Meso oprati i iseći na kockice. Šampinjone oprati i iseći na četvrtine. Slaninu i papriku takođe iseckati na kockice.
-
Sve posuti maslinovim uljem i mešavinom začina (suvi biljni začin, začin za grilovanje, beli luk u granulama), pa naizmenično ređati, kockice mesa, šampinjona i povrća dok se ne popuni ražnjić.
-
Ispeći na roštilju ili kao ja u LINEA pekaču sa gril rešetkom (Pekač LPEKG-1479) koji sam dobila kao nagradu, pola sata na 180 stepeni!
Savet
Od ove količine sam dobila 52 ražnjića. Zaledila sam ih posebno i vadim i pečem kad nemam vremena da spremam ručak!
Komentari