Boranija sa spanaćem i ćuretinom
Sastojci
Potrebno:
- 400 g ćurećeg filea
- 300 g žute boranije
- 200 g spanaća u briketima
- 1 krompir
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
Priprema
-
Luk iseći na kockice i šargarepu sitno iseckati, pa prodinstati na 2 kašike maslinovog ulja. Posle par minuta dodati na kockice seckan čureći file i sve zajedno pržiti 5 minuta uz mešanje na umerenoj temperaturi.
-
Dodati na kockice seckan krompir, iseckane brikete spanaća i boraniju, naliti oko 500 ml vode i kuvati 30 minuta uz dolivanje po malo vode po potrebi. Začiniti po ukusu (dodala sam beli luk u granulama, suvi vlašac i peršun i suvi biljni začin).
-
Poslužiti toplo uz kašiku maslinovog ulja i tostiran ili integralni hleb.
Komentari