Kompletan obrok iz jedne posude
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g crvenog krompira
- 30 ml maslinovog ulja
- 140 g ljubičastog luka
- 600 g pilećeg belog mesa
- 200 ml mleka
- 40 g kisele pavlake
- 2 jajeta
- 260 g paradajza
- 150 g kačkavalja (edamer, trapist...)
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni biber
Za salatu:
- 200 g kupusa
- 100 g šargarepe
- 180 g krastavca
- 2-3 struka sveže mirođije (ili 1 puna kašičica suve mirođije)
- 150 g kukuruza šećerca iz konzerve
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- po ukusu so
- po ukusu sirće
- po ukusu maslinovo ulje
Ostalo:
- aluminijumska folija za kalupe
Priprema
-
Pileće meso iseći na kockice i staviti u odgovarajuću posudu. Preliti ga sa mlekom, prekriti providnom folijom i ostaviti u frižider 30 minuta. Za to vreme napravite tri kalupa u kojima ćete slagati jelo. Ove kalupe za jednokratnu upotrebu imate i da kupite, ali ako se nađete u situaciji da ih nemate (kao ja što sam bila) nije nikakav problem i da se naprave od alu folije. Uzmite neku oblu činiju kod koje je ravno dno dužine 14cm . Otkinite dva lista alu folije (pošto se duplo koristi) i na sredinu stavite posudu. Preklopite sa strane po 1 cm, dva puta, da bude kao jači rub i podignite krajeve oko posude oblikujući kalup visine 7cm. Izvucite posudu i ako treba još malo popravite kalup. Kalupe poređati na veliki pleh od električnog šporeta.
- Krompir očistiti i iseći na tanke krugove debljine 2-3 mm. Staviti ih u dublju posudu i posuti suvim biljnim začinom i mlevenim biberom po ukusu. Promešati rukama da se svaki krompir obavije začinima. Preliti sa maslinovim uljem i promešati. Zatim, krompir rasporediti u sva tri kalupa, naslanjajući ih jedne na druge. Ljubičasti luk očistiti i iseći na tanke režnjeve, rukom ih odvojiti i poređati preko krompira. Izvaditi pileće meso iz frižidera, ocediti ga od mleka i rasporediti u sva tri kalupa. Meso posuti suvim biljnim začinom i mlevenim biberom po ukusu.
-
U manju činiju staviti kiselu pavlaku, dodati dva jajeta, dobro umutiti i kašikom preliti preko mesa. Paradajz iseći na tanke krugove i staviti ga preko preliva. Na kraju, kačkavalj sitno narendati i posuti ga ravnomerno preko paradajza. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, 45 minuta.
-
Pečeno jelo ostaviti pet minuta, pa ga prebaciti u tanjire. Pomoću noža i viljuške sklonite alu foliju (lako se sklanja) i uživajte u fantastičnom obroku.
- Salata: Kupus iseći na rezance kao za svaku salatu i staviti ga u dublju činiju. Šargarepu očistiti, krupno narendati u ubaciti kod kupusa. Dodati i krastavac isečen na krugove ili polukrugove (kako želite). Ubaciti oceđeni kukuruz šećerac iz konzerve, iseckanu svežu mirođiju (ili suvu) i sve dobro promešati. Posuti mlevenim biberom i posoliti po ukusu. Takođe po ukusu sipati sirće i maslinovo ulje. Dobro promešati i salata je spremna.
-
Jelo je toliko ukusno da ćete uživati u svakom zalogaju. Potrebna vam je samo salata, a i za nju imate odličan recept...
Komentari