Autor:
lako 2 osoba
30 min
3003
Rižoto sa piletinom i perčurkama u sosu od parmezana i pavlake

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pilećeg filea
  • 1 šolja pirinča
  • 200 g šampinjona
  • 1 srednja šargarepa
  • 1 manjaglavica crnog luka
  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • 50 g parmezana
  • 1 l vode
  • 1 kocka goveđeg bujona

Priprema

  1. U 1 l ključale vode dodati kocku goveđeg bujona. Nakon 5 minuta dodati opran pirinač i kuvati oko 20 minuta (najbolje je pratiti uputstvo za kuvanje pirinča na samom pakovanju).
  2. Meso iseckati na kockice. Propržiti i začiniti po ukusu (ja sam dodala himalajsku so, suvi vlašac i malo začina za piletinu). Blago proprženom mesu dodati iseckani crni luk i narendanu šargarepu. Dinstati na srednjoj vatri.
  3. Dok se pirinač kuva, a meso prži, naseckati šampinjone, a zatim ih dodati mesu i dinstati dok voda ne ispari (oko 10 minuta).
  4. Kada je sva voda isparila, dodati pavlaku za kuvanje i parmezan, i na tihoj vatri mešati nekih 5 minuta.
  5. Kada se pirinač skuva, sjediniti obe smese.
  6. Prijatno! :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari