Pileći grumenčići (chicken nuggets)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g belog pilećeg mesa
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica mlevene paprike
- 2-3 kašike ulja
- 1 kašika majoneza
- 1 kašika kisele pavlake
- 4-5 kašika prezle
Priprema
-
Meso dobro osušiti ubrusima, pa iseći na štapiće. Meso mi je bilo iz zamrzivača, pa je pri pečenju malo pustilo vodu, što ne smeta, samo traje duže pečenje.
-
Staviti ga u veću najlon kesu, pa dodati so, biber, može i papriku, mada ja volim da je stavim u prezlu. Dodati ulje, majonez i pavlaku. Zatvoriti kesu pa sve rukama izgnječiti, izmešati da se komadići oblože svim sipanim sastojcima. Može se ovo raditi i u činiji, ali je ovako praktičnije, kesu posle samo bacite.
-
Ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru (ili bar pola sata). To vreme nisam uračunala u pripremu. Onda svaki komadić uvaljati u mešavinu prezle i paprike. Možete obogatiti mešavinu i sa malo rendanog sira.
-
Poređati u pleh obložen pek-papirom i poprskan sa malo ulja. Peći na jačoj temperaturi 230-250 C. Brzo budu gotovi. Naravno treba nadgledati pečenje i ako treba okrenuti nagetse na drugu stranu.
-
Pecene komadice prohladiti pa posluziti.
Savet
Pileći nagetsi (grumenčići u prevodu) su danas vrlo omiljeni kod dece, mladih, a i kod odraslih. Služe se uz pomfrit, sosove, namaze, dipove. Ja sam poslužila uz bećarac koji mi je ostao od prethodnog dana i odlično su se uklopili. Vrlo brzo budu gotovi, a ukus im je sjajan.
Komentari