Podvarak sa kobasicom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 2 dl ulja
- 300 g kobasica
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašika suvog biljnog začina
- po potrebi so
- 1 kašika mlevene paprike
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
isecite glavicu kupusa na pola, izvaditi koren pa obe polovine iseckat kao crni luk (ne tanko) i staviti u veću šerpu sa 1 dl vode i bosiljkom da se dinsta.
-
U tiganj sipati ulje pa staviti kobasice da se samo malo proprže kolko da puste svoj miris...
-
... pa izvaditi
-
U to ulje iseckati obe vrste luka, sipati suvi biljni začin i mlevenu papriku da se dinsta.
-
U omekšan kupus sipat ulje sa lukom i začinima pa sve sjediniti.
-
Izabrati posude nauljene u koje ćete sipati kupus tako što ćete prekriti kobasicu da se ne bi sušila tokom pečenja u rerni.
-
Posle pečenja u rerni oko 30 minuta izvaditi, pa kobasicu staviti na površinu (zbog lepšeg izgleda) i poslužiti.
Komentari