Zapečeni palačinci sa paradajz sosom
Sastojci
Potrebno je:
- 12 palačinki
- 250-300 g mlevenog junećeg mesa
- 1 mala glavica crnog luka
- 2-2,5 dl soka paradajza
- 1,5 dl pavlake za kuvanje
- 2-3 kasike kisele pavlake
- 100 g izrendanog tvrdog sira
- malo ulja
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
- malo suvog origana
- peršuna
Priprema
-
Ispecći palačinke da ne budu previše pečene. U šerpici propržiti meso i iseckan luk sa začinima.
-
Na svaku palacčinku rasporediti kašiku dve fila od mesa. Urolati ih, pa poređati u podmazanu vatrostalnu činiju.
-
Po palačinkama sipati pavlaku, a na nju lagano paradajz.
-
Posuti sa začinima po izboru, ja sam posula malo suvog origana i malo peršuna.
-
Staviti u rernu da se zapeku na 200 C oko 20-25 minuta, da porumene. Onda izvaditi, pa premazati kiselom pavlakom, a po pavlaci posuti rendani sir. Vratiti na 5 minuta u rernu.
-
Ovako bi trebalo, ali ja sam u brzini pogrešila (dešava se i iskusnim domaćicama) pa sam stavila sir, a onda pavlaku. No ukusu to ništa ne smeta.
-
Onda činiju izvaditi iz rerne, prohladiti i služiti.
-
Seći na parčad željene veličine. Ko voli može dodati još kisele pavlake.
Savet
Ove palačinke sam pravila kao mlada domaćica i prosto zaboravila na njih. Obično sam pravila ili belu varijantu sa pavlakama i sirevima ili sa šampinjonima i belim mesom. Nedavno sam listala moju prvu svesku sa receptima i naletela na ove palačinke, koje smo rado jeli , jer su vrlo ukusne.
Komentari