Heljdina testenina u bogatom sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pilećeg belog mesa
- 200 g heljdine testenine
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 200 g svežih šampinjona
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 2 čena belog luka
- po ukusu soli
- po ukusu mleveni crni biber
- 100-150 ml ulja
- 3-4 kašike rendanog parmezana
Priprema
-
Pileće meso stavite da se kuva sa kašičicom soli. Kada je skuvano ostavite da se prohladi, a zatim iseckajte na kockice.
Na ulju propržite rendanu šargarepu i luk isečen na listove. Kada je na pola isprženo dodajte očišćene i isečene šampinjone. Posolite i promešajte.
Pred kraj dodajte sitno seckani beli luk, meso i pavlaku za kuvanje. Promešajte i ostavite da se dinsta još desetak minuta.
Testeninu spustite u kipuću vodu, kuvajte 4-5 minuta, a zatim procedite.
Servirajte testeninu, a preko sipajte sos i pospite parmezanom.
Prijatno!
Komentari