srednje 3 osoba
100 min
1038
Šarene loptice

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 loptica plavog patlidžana
  • 1 keleraba

Za nadev:

  • 100 g mleveno pileće mesa
  • 100 g mleveno juneće mesa
  • 30 g pirinča
  • 1 mali crni luk
  • 1/2 šangarepe
  • 1 kašičica suvi biljni začin
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica mlvene.slatke paprike
  • 3 kaŝike ulja

Za preliv:

  • 50 ml pavlake za kuvanje
  • 2-3 lista svežeg peršuna

Priprema

  1. Na ulju izdinstati iseckan ctni luk. Kad porumeni, dodati mleveno meso i iseckanu šargarepu, pa dinstati još 5 minuta. Dodati pirinač i začine. Šarene loptice
  2. Lotice plavog patlidžana oprati, odseći ih na vrhu kao kape i izdubiti unutrašnjost. Šarene loptice
  3. Loptice puniti nadevom i ređati u šerpu od 2,5 l u krug i poklopiti ih "kapicama", a u sredinu staviti 1 veću očišćenu kelerabu. Ostatak nadeva sipati u šupljine između loptica. Šarene loptice
  4. Zaliti ih vodom skoro da ih prelije i kuvati oko 1 h. Pred kraj dodati sitno seckani list peršuna i zaliti pavlakom za kuvanje, pa ukuvati 1-2 minuta. Šarene loptice
Savet

Može se služiti uz pire-krompir.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Odličan ručak
  • Daca
    Vidjala sam okrugle tikvice, ali okrugli plavi patlidžan tek sad vidim. Izgleda da je baš praktičan za punjenje.