Pohovane šnicle (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg svinjskih šnicli
- 4 jajeta
- 400 g griza
- 6 čenova belog luka
- 300 g senfa
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- po potrebi brašno
- po potrebi ulje
Priprema
- Šnicle istanjiti čekićem za meso. Svaku šnicle posoliti i pobiberiti. Beli luk izgnječiti i pomešati sa senfom. Šnicle preliti senfom sa belim lukom i dobro promešati da svaka bude premazana smesom. Pripremiti brašno, jaja i griz. Zagrejati ulje. Šnicle prvo uvaljati u brašno zatim, u jaja, pa u griz i pržiti dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Savet
Gotove šnicle odmah iz ulja stavljati u šerpu sa poklopcem ili neku drugu posudu sa poklopcem.
Komentari