Džigerica sa pasuljem i pirinčem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pileće džigerice
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 konzerva crvenog pasulja
- 100 g crvenog pirinča
- po ukusu suvi biljni začin
- seckani peršun
- beli luk u granulama
Priprema
-
Džigericu, očistiti, oprati, iseći na parčad i ispržiti na malo ulja. Posoliti po ukusu.
-
Crveni pirinač skuvati po uputstvu, a zatim isprati i ocediti. Crveni pasulj izručiti u cedaljku i dobro isprati. Na malo ulja propržiti iseckan crni luk. Kada omekša dodati oceđen pasulj i pirinač, pa kratko propržiti, da uvri suvišna tečnost. Začiniti po ukusu (suvi biljni začin, peršun, beli luk u granulama).
-
Na tanjir za serviranje staviti prilog od pasulja. Preko poređati džigericu, pa preliti kašikom maslinovog ulja. Služiti uz salatu po želji.
Komentari