Karfiol, mleveno meso, slaninica, testenina...
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 50 g dimljene slanine
- 200 g testenine po želji
- 1 mala glavica karfiola
- 1 čaša pavlake
- 2 jajeta
- 150 ml mleka
- 1 kašičica brašna
Priprema
-
Crni luk i slaninu iseckati na kockice, pa propržiti kratko u dubljem teflonskom tiganju. Dodati meso i sve zajedno propržiti, dok ne uvri sva tečnost.
-
Karfiol iskidati na cvetiće, a krupnije cvetove preseći na pola, pa kuvati u slanoj vodi desetak minuta, a zatim ocediti i isprati. Testeninu napola skuvati, pa isprati i ocediti.
-
U tiganj sa mesom dodati brašno i izmešati, a zatim pavlaku i jaja. Dobro izmešati pa dodati začine po ukusu (suvi biljni začin, vlašac, beli luk u granulama i origano), a zatim umešati karfiol i testeninu.
-
Preručiti u vatrostalnu posudu, sipati mleko, pokriti folijom i peći 35 minuta na 180 stepeni, a zatim skinuti foliju i peći još desetak minuta.
Komentari