139900
Punjene tikvice (koritanca)

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 srednje tikvice
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 400 g mlevenog mesa (junetine)
  • 1 šargarepa
  • 2 manje šoljice pirinča
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica seckanog peršuna (može suvi)
  • so (po ukusu)
  • ulje (za pripremu fila)

Za preliv:

  • 1/2 kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • malo soli
  • 3 kašike mleka

Priprema

  1. Iseckati crni i beli luk, propržiti na ulju, da dobije slatkastu boju. Dodati alevu papriku i meso.
  2. Pirinač malo obariti u vodi. Ocediti i dodati smesi, zatim dodati izrendanu šargarepu, seckan peršun, suvi biljni začin i so po potrebi. Sve dobro sjediniti i upržiti na umerenoj vatri.
  3. Tikvice oprati, oljuštiti i iseći na polovine po dužini, pa onda na polovinu horizontalno.
  4. Kašičicom izdubiti tikvicu tako da dobijete koritanca. Ostaviti i levu i desnu ivicu tikvice, tako da zadrži fil u njoj.
  5. Koritanca napuniti filom, naliti vode do polovine tikvica, pokriti i krčkati na tihoj vatri oko 15-ak minuta.
  6. Rernu zagrejati na 200 C i staviti da se malo zapeku.
  7. Umutiti jaja sa pavlakom, mlekom i solju. Kada se tikvice malo zapeku, izvaditi iz rerne i preliti, pa vratiti u rernu, da dobiju lepu žutu boju.
  8. Jelo je jako ukusno i moji ukućani ga obožavaju. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana
    Odlične tikvice. Isprobali smile
  • nika markovic
    probajte....jednostavno odlicno!!!!
  • nika markovic
    extra recept!!! cak i baba koja mi je najveci kriticar(s pravom) nije imala primedbu za ovo jelo.,sve pohvale i HVALA!!!!
  • smilesuper je,skoro kao punjene . ali lepse izgleda......
  • umesto belog pirinca,mnogo je bolje koristiti proso(oljusteno),koje je zdravije i alkalizuje organizam.Najcesce sve sto unosimo u organizam(slatkisi,meso,sva rafinisana hrana)izaziva kiselost u organizmu,a to je podloga za bolesti.
  • sa patlidzanom je prava stvar
  • Ja to cesto pravim i miji su odusevljeni.Dobra je i kombinacija sa plavim paradajzom,probajtewink
  • Ko ih ne bi voleo, mljac !smile
  • sigurno je ukusno..probacu...
  • njam,njam
  • Recept je super.Ja ih punim i sardinom sa povrcem.Mogu i posne