Punjene paprike bez mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 6-7 komada paprika
- 2 glavice crnog luka
- 1 šoljica pirinča
- 1-2 šargarepe
- 1 jaje
- 2-3 paradajza
- po želji lista peršuna
- 1 puna kašičica aleve paprike
- oko 100 g suve slanine
- nekoliko kašika ulja
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
- po želji list peršuna
Priprema
-
U činiju stavite sitno iseckan crni luk, rendanu šargarepu, opran i upola obaren pirinač, posolite, pobiberite, dodajte suvi začin, alevu papriku, seckan list peršuna, malo ulja i jaje pa sve dobro izmešajte.
Operite paprike, izvadite im drške sa semenom i svaku papriku punite ovim nadevom, pa ih zatvorite komadićem paradajza.
-
Napunjene paprike ređajte u nauljenu vatrostalnu posudu, a odozgo ih prelijte ostatkom ulja, ostatkom seckanog paradajza i komadićima seckane suve slanine. Nalijte čašom vode i pecite u rerni oko 15 minuta na 200 stepeni. Pokrivene folijom, a zatim sklonite foliju i pecite još dvadesetak minuta. Gotovo jelo poslužite toplo, a veoma je ukusno i hladno.
Savet
Dok ima svežih paprika spremite ovo veoma ukusno jelo kao zdraviju varijantu. Možete koristiti babure, crvene mesnate paprike, somborke...
Komentari