lako 5 osoba
70 min
2016
Dodaj u listu
Škarpina na, kumov, jednostavan način

Sastojci

Potrebno je:

  • po jedna škarpina po osobi
  • po ukusu soli i bibera
  • 4 limuna
  • 2-3 kašike brašna kukuruznog ili običnog
  • malo ulja

Priprema

  1. Škarpinu dobro i oprezno očistiti jer ima vrlo oštre bodlje. Svaku iseći na 3-4 parčeta. Posoliti ih i pobiberiti, poprskati limunovim sokom. Ostaviti pola sata u frižideru. Škarpina na, kumov, jednostavan način
  2. Onda komade ribe poređati i podmazanu vatrostalnu tepsiju, prethodno svako parče provući kroz brašno. Poprskati škarpinu uljem i peći u rerni na 200 C, oko 40 minuta, da porumeni. Škarpina na, kumov, jednostavan način
  3. škarpinu poslužiti uz kriške limuna i dalmatinsku garnituru, kao i uz dobro vino. Škarpina na, kumov, jednostavan način
Savet

Škarpinu je spremao naš kum, na vrlo jednostavan način, i valjda je zato bila tako ukusna. Lako se jede, jer nema puno kostiju, a uz pravi prilog, dobro vino i prijateljski razgovor, samo je klizila.

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari

    • Verica Damjanovic
      Hvala Zorici i Jovanki.❤️
    • Јованка Јевтић
      Predivno Verice ❤️
    • Zorica Stajić
      Svaka čast smile
    • Verica Damjanovic
      Hvala Marijana, na lepim recima. Retko sam licna u komentarima, kuma cu pozdraviti, rec je o vrsnom coveku,prijatelju ,kumu, kao i kuma, uostalom. Decenijama smo zajedno, volimo iste stvari, da putujemo (dok sam ja mogla), da se druzimo ,obedujemo ,posebno leti u njihovom dvoristu ili kod nas na terasi.❤️
    • Verica Damjanovic
      Hvala Vam drage kulinarke, Verice, Vesna, Anita i Jelena.❤️
    • Marijana Petrović
      Ovo je moj ručak iz snova - morska riba i dalmatinsko varivo i još onaj preliv za ribu sa maslinovim uljem, belim lukom.... Šta reći, pozdravite kuma, Verice!
    • Jelena Jocic
      Mmm odlično
    • Anita Lukic
      Odlično spremljeno
    • Vesna Pavlovic 271
      Veoma ukusno.Pozdrav.smile
    • Verica Nikolić
      Odlično spremljena, volim škarpinu...smilesmile