lako 2 osoba
45 min
2000
Pileća prsa sa krompirom, šampinjonima i sirom

Sastojci

Glavni sastojci:

  • 1 kom (250 g) pilećih prsa u celo (bez kostiju)
  • 2 kom (250 g) krompira
  • 100 g šampinjona
  • 1 najmanja kašičica soli
  • 1 najmanja kašičica bibera mlevenog
  • 1 najmanja kašičica crvene mlevene paprike
  • 1 čen izgnječenog belog luka
  • 1 kašičica pestoa (gotov proizvod)
  • 1 kašika finog sirnog namaza (cottage cheese Meglle ili Somboled, kremsi)
  • malo vode
  • oko 50 g (po ukusu) gauda, mocarele ili kačkavalja
  • malo maslinovog ulja

Priprema

  1. Krompir oljuštiti i iseći na kockice kao za pire krompir te staviti u posudu u kojoj će te ga kuvati. Dodati vode i soli i staviti kuvati oko 20 minuta (zavisno od krompira), ali se ne sme raskuvati. Pileća prsa sa krompirom, šampinjonima i sirom
  2. Šampinjone oprati, osušiti papirnim ubrusom i iseći na ploškice te propržiti na malo maslinovog ulja sa dodatkom soli dok ne pusti vodu i ista ne ispari. Pileća prsa sa krompirom, šampinjonima i sirom
  3. U jednoj posudi pomešajte so, mleveni biber i crvenu mlevenu papriku. Pileća prsa naseckati na kockice i premazati sa polovinom pripremljene mešavine začina. Pileća prsa sa krompirom, šampinjonima i sirom
  4. Beli luk oljuštiti i izgnječiti te dodati pilećim kockicama i dobro izmešati. U tiganju zagrejati maslinovo ulje i pržiti piletinu uz povremeno mešanje. Pileća prsa sa krompirom, šampinjonima i sirom
  5. Kuvani krompir procediti te mu dodati drugu polovinu pripremljene mešavine začina, promešati. Piletini dodati začinjeni krompir i propržene šampinjone. Pileća prsa sa krompirom, šampinjonima i sirom
  6. Promešati, dodati sirni namaz i malo vode, kratko propržiti. Na kraju dodati rendani sir, poklopiti posudu samo toliko dok se sir ne otopi te ugasiti vatru i servirati. Pileća prsa sa krompirom, šampinjonima i sirom
Savet

Na Facebook-u se pojavio video zapis za pileće belo meso sa prženim krompirima koji me inspirirao da napravim izvrstan ručak sa mojim izmenama i dopunama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari