lako 3 osoba
70 min
2014
Marinirani pečeni svinjski vrat

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 veća parčeta svinjskog vrata bez kostiju
  • 4 čena usitnjenog belog luka
  • 100 ml ulja
  • 1/2 llimun - sok
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 2 kašičice majčine dušice

Priprema

  1. Meso malo izlupati tučkom, pa ga malo posoliti i pobiberiti sa obe strane. Poređati ga u vatrostalnu činiju. U činijici spojiti ulje i sve začine kao i sok od limuna. Sipati marinadu preko mesa, pa je rukama razmazati i okrenuti šnicle dva tri puta da se lepo oblože marinadom. Ostaviti meso da odstoji pola sata. Ovo vreme nisam uračunala u vreme pripreme. Marinirani pečeni svinjski vrat
  2. Posle tog vremena meso peći u rerni oko 40 minuta na 180 C, a onda ga okrenuti na drugu stranu i peći 20 minuta, da porumeni. Izvaditi ga i malo prohladiti. Marinirani pečeni svinjski vrat
  3. Meso poslužiti uz pire krompir i salatu. Preliti ga saftom iz činije. Marinirani pečeni svinjski vrat
Savet

Na internetu sam videla ovaj recept za koji kažu da je tradicionalan način pripreme u Rumuniji. Ja sam koristila komade od plećke. Veoma je ukusno i sočno meso.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari