Pijane punjene ćureće rolnice sa krompirom

Priprema

1. Krompr očistiti, iseći na krupnije kocke i prokuvati desetak minuta.
2. Šnicle izlupati, posuti začinom za pečenu piletinu i premazati kašičicom senfa, pa složiti jednu na drugu, dok se spremi nadev. U tiganju propržiti sitno seckan crni luk i na kockice isečenu slaninu. Preliti umućenim jajima, zapeći sa jedne strane, okrenuti, pa ispeći i sa druge (meni je uspelo da prevrnem kao palačinku i da se kajgana ne raspadne). Podeliti na 4 trake. Na svaku šniclu staviti traku kajgane, pa umotati rolnicu i ređati u posudu za pečenje.
3. Premazati ih blago maslinovim uljem i zapeći 15 minuta na 200 stepeni.
4. Zatim oko rolnica poređati krompir, preliti sve mešavinom pavlake, belog vina i jedne kašičice suvog biljnog začina.
5. Vratiti da se peče još oko 35 minuta na 180 stepeni, odnosno dok rolnice ne porumene i ne ispari skoro sva tečnost.
6. Malo prohladiti, pa poslužiti uz sezonsku salatu.