Korpice od mlevenog mesa sa prepeličjim jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevene junetine
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 2 kriške starog hleba - sredina
- 50 ml mleka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 12 šnita slanine
- 12 komada prepeličjih jaja
- 3 čeri paradajza
- 2 zelene masline
Priprema
-
U posudi za mešenje sjediniti meso, jaje, prezle, dodati sredinu hleba potopljenu u mleku, ulje i začine po ukusu (dodala sam suvi biljni začin, peršun i beli luk u granulama).
-
Smesu dobro izraditi rukom. U pleh za mafine staviti papirnate korpice, pa u svaki slaninu zamotanu u krug. Smesu od mesa podeliti na 12 loptica (moje su bile po 50 g), pa svaku lopticu staviti u jednu korpicu i poravnati.
-
Napraviti udubljenje, pa u njega razbiti po jedno prepeličje jaje. Čeri paradajz iseći na četvrtine, a masline na 6 delova, pa po jedno parče čerija i masline staviti u svaku korpicu.
-
Peći oko 35 minuta na 180 stepeni, odnosno dok se jaje ne ispeče.
-
Poslužiti uz pečeni krompir i sezonsku salatu.
Komentari