.jpg)
Letnje varivo od sočiva i tikvica
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g zelenog sočiva
- 500 ml vode
- 1 šargarepa
- 1 tikvica
- 1 glavica crnog luka
- 1-2 čena belog luka
- 200 ml paradajz pire
- malo ulja
- 1 kašičica mešavina suvog biljnog začina
- 1/2 kašičica začinska crvena paprika
- po ukusu biber
- po ukusu so
Priprema
-
Crni i beli luk sitno naseckati. Šargarepu očistiti i narendati. Tikvicu očistiti i naseckati na kocke. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, pa dodati narendanu šargarepu.
-
Sve lepo prodinstati pa naliti 500 ml vode i začiniti mešavinom suvog biljnog začina. Kuvati dok ne provri voda.
-
Sočivo dobro oprati (u 2-3 vode), pa dodati u lonac s povrćem.
-
Začiniti biberom, solju i kuvati sočivo dok se lepo ne skuva i omekša. Na kraju naliti 200 ml paradajz pirea i dodati sitno naseckan peršun. Varivo kuvati još 5 minuta.
Komentari