Uštipci od mlevenog mesa sa mladim tikvicama

Priprema

1. Tikvice narendati i malo posoliti, ostaviti da odstoje 10 minuta, da bi otpustile vodu, pa ocediti. U drugoj činiji umutiti jaja i dodati oceđene tikvice. Onda dodati brašno ili prezle, sitno isečen beo luk, crni luk. Dodati mleveno meso i začine, pa viljuškom sve dobro sjediniti. Smesa ne bi trebalo da bude gušća nego testo za palačinke.
2. Kašikom uzimati masu i pržiti na vrelom ulju, pljeskavice rastanjiti da ne bi bile previše debele. Pržene uštipke stavljati na papirnu salvetu, tako da se ocede. Po želji služiti sa krompirom.