Gulaš od šampinjona, belog i crvenog pasulja

Priprema

1. Beli i crveni pasulj u posebne činije potopiti u vodu da prenoći. Ujutru procediti pasulj, naliti novu vodu i skuvati pasulj u slanoj vodi. Skuvani pasulj dobro procediti.
2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk.
3. Dodati šampinjone isečene na manje listiće. Dinstati šampinjone dok ne ispari voda koju su pustile.
4. Dodati jedan nasečen paradajz ili paradajz pire, naliti paradajz sos, začiniti seckanim kimom, lovorom, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dinstati dok se paradajz lepo ne ukuva.
5. Dodati crveni i beli pasulj, sve lepo promešati i kratko dinstati. Posuti sitno seckanim peršunom i dinstati još jedan minut. Gotov gulaš služiti sa salatom po želji.