lako 5 osoba
105 min
1425
Rolnice od tikvica sa džigericom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 manje tikvice
  • 400 g pileće džigerice
  • 1 kašika senfa
  • 2 manje šargarepe
  • 80 g krem sira sa začinskim biljem
  • 18-20 krugova budimske
  • 3 jajeta
  • po potrebi brašno
  • po potrebi prezle

Priprema

  1. Tikvice oljuštiti, naseći na šnite, staviti u cedaljku i dobro posoliti, pa ostaviti tridesetak minuta da puste vodu i omekšaju. Šargarepu očistiti, iseći na širinu tikvica, pa kratko prokuvati. Rolnice od tikvica sa džigericom
  2. Džigericu iseći na parčad (oko 20 komada), izmešati sa senfom i suvim biljnim začinom (dodavala sam još i beli luk u granulama i peršun). Rolnice od tikvica sa džigericom
  3. Šnite tikvica isprati i osušiti ubrusom, pa premazati krem sirom, staviti krug budimske, preko komad džigerice i 3 štapića šargarepe, pa urolati tikvicu i pričvrstiti čačkalicom. Paketiće ređati na tacnu. Rolnice od tikvica sa džigericom
  4. Umutiti u jednoj posudi jaja viljuškom, a u druge dve sipati brašno i prezlu. Svaki paketić uvaljati prvo u brašno, pa u jaja, pa u prezlu i ređati u pleh na pek papir. Poprskati svaki paketić maslinovim uljem i peći 40 minuta na 180 stepeni. Rolnice od tikvica sa džigericom
  5. Poslužiti uz tartar sos i sezonsku salatu. Rolnice od tikvica sa džigericom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari