Tikvice punjene junetinom i listinom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 veće tikvice
- 400 g mlevene junetine
- 2 šargarepe
- 1 glavica ljubičastog luka
- 1 veza listine
- 3 jajeta
- 1 kašika brašna
- 1 čaša pavlake
- 50 g kačkavalja
- po ukusu so
- suvi biljni začin
- beli luk u granulama
Priprema
-
Tikvice oprati, očistiti, preseći na pola, pa svaku polovinu na pola, tako da dobijete 4 dela. Svaki deo izdubiti kašičicom, poređati "čamčiće" u pleh, blago ih posoliti i staviti da se peku oko 30 minuta na 180 stepeni.
-
Šargarepu i luk očistiti, pa u secku usitniti i staviti na 3 kašike maslinovog ulja u tiganju i prodinstati uz mešanje.
-
Dodati mleveno meso, pa uz povremeno mešanje, dinstati dok ne uvri sva tečnost.
-
Listinu oprati, takođe usitniti u secku, pa dodati u tiganj. Naliti malo vode, oko 100 ml i dinstati uz mešanje dok ne uvri sva tečnost.
-
U dubljoj posudi izmešati jaja, brašno i pavlaku da nema grudvica. Tiganj skloniti sa šporeta. dodati suvi biljni začin i beli luk u granulama, a zatim mešavinu od pavlake i dobro mešanjem sjediniti.
-
Izvaditi tikvice, u svaki čamac staviti navršenu kašiku fila. Posuti narendanim kačkavaljem, pa nastaviti sa pečenjem još 30 minuta.
-
Poslužiti uz kiselo mleko ili pavlaku.
Komentari