lako
5 osoba
30 min
4999
Rolovana pečena paprika
Rolovana pečena paprika
Sastojci
Potrebno je:
- 7 većih crvenih, pečenih paprika
Za fil:
- 100 g dimljene svinjske pečenice
- 100 g domaćeg kravljeg sira
- 100 g feta sira
- 2 čena belog luka
Za preliv:
- 1 jaje
- 180 g kisele pavlake
- 200 g pavlake za kuvanje
- 1/2 manje vezice peršuna
- po ukusu so
- mleveni biber
Priprema
-
Očišćene pečene paprike (iz zamrzivača) odmrznuti i staviti da se ocede. Zatim ih iseći na pola po dužini. Pečenicu sitno iseckati i staviti u odgovarajuću posudu. Kravlji sir i feta sir dobro izmrviti viljuškom i dodati u posudu sa pečenicom. Ubaciti i sitno iseckani beli luk, pa sve promešati da se svi sastojci sjedine.
-
Vatrostalnu posudu (ili odgovarajuću posudu za pečenje) premazati uljem. Uzeti jednu polovinu paprike i staviti je na radnu površinu. Na širem delu paprike staviti 1-2 kašičice fila i umotati papriku u rolnicu. Staviti je u pripremljenu posudu za pečenje. Na isti način prpremiti i ostale polovine paprika.
-
Preliv: Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Umutiti jaje žicom za mućenje. Dodati kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje i sve dobro umutiti. Ubaciti sitno iseckani peršun i promešati. Na kraju dodati so i mleveni biber po ukusu. Pripremljeni preliv preliti preko paprika. Rolnice pažljivo viljuškom malo razmaknuti da bi se preliv svuda ravnomerno rasporedio. Staviti da se peče oko 20-25 minuta, odnosno dok ne porumeni. Pečene rolnice ostaviti da se malo prohlade, pa ih poslužiti.
-
Ovaj recept možete da iskoristite za bilo koji obrok u toku dana...
Komentari