Trouglovi od mlevenog mesa

Priprema

1. U činiju sipati meso, dodati jaje, sir, prezlu, ulje i začine i zamesiti masu. Ostaviti je desetak minuta da odstoji.
2. Uzeti list pek papira pa razvaljati meso u četvrtast oblik. Poređati u dva reda listove sira, uz gornju ivicu mesa.
3. Po siru poređati pečenicu.
4. Onda, iz pomoč papira, prebaciti donju polovinu mesa preko pečenice i sira. Umotati u papir, pa rukama malo pritisnuti da se spoje oba dela mesa i oblikovati ga sa svih strana.
5. Skloniti gornji deo papira pa iseći trouglove. Meni je najlakše bilo sa špatulom da isečem. Ostatak se može iseći u pravougaone oblike.
6. Zagrejati rebrasti gril tiganj ili obični teflon tiganj. Sipati malo ulja i pržiti trouglove.
7. Pržene odlagati u posudu sa poklopcem da se ne hlade.
8. Trouglove poslužiti uz prilog, pomfrit, neko drugo povrće, a ja sam uz spanać.
9. Teouglovi su najlepši dok su topli, mada i hladni nisu loši.