lako 4 osoba
60 min
1321
Đuveč sa mesom, pečurkama i crvenim pirinčem

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mlevene junetine
  • 400 g mešavine povrća za đuveč
  • 200 g šampinjona
  • 70 g crvenog pirinča
  • 1/2 čaše pavlake
  • 1 jaje
  • 100 ml belog vina
  • 30 ml maslinovog ulja

Priprema

  1. U teflonski tiganj staviti 2 kašike ulja, pa propržiti mleveno meso. Dodati na listiće sečene šampinjone, pa i njih propržiti. Đuveč sa mesom, pečurkama i crvenim pirinčem
  2. Posebno skuvati crveni pirinač, isprati i ocediti. U meso dodati povrće za đuveč, pa dinstati uz dolivanje po malo vode, dok povrće ne omekša. Đuveč sa mesom, pečurkama i crvenim pirinčem
  3. Kada je povrće omekšalo, skloniti tidanj sa ringle, pa u njega dodati pavlaku, jaje, maslinovo ulje, vino i začine po ukusu (dodavala sam suvi biljni začin, vlašac, peršun, beli luk u granulama, origano). Sve dobro izmešati i sipati u vatrostalnu posudu. Doliti po potrebi još malo vode i protresti da voda svuda prođe i da je bude 1 cm preko đuveča. Đuveč sa mesom, pečurkama i crvenim pirinčem
  4. Staviti da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni. Poslužiti uz salatu, kiselo mleko i kozli sir. Đuveč sa mesom, pečurkama i crvenim pirinčem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari