Svinjske šnicle u paradajz sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskih šnicli od buta
- 1/2 l kuvanog paradajza
- po potrebi soli
- suvi biljni začin
- 100 g brašna
- malo peršunovog lišća
- 1/2 l vode
- po potrebi ulje
Priprema
-
Svinjske šnicle izlupajte, pouljite, posolite, pobiberite i začinite suvim biljnim začinom. Svaku šniclu uvaljajte u brašno.
-
Vatrostalnu posudu pouljite, poređajte šnicle po dnu, pospite malo seckanog zelen lišća, zatim ih prelijte kuvanim paradajzom koji ste prethodno sjedinili sa vodom i pomešali sa jednom kašikom šećera. Sipajte otprilike polovinu smese, zatim poređajte drugi red šnicli i prelijte ostatkom paradajza.
-
Odozgo pospite sitno seckanim zelen lišćem i prekrijte aluminijumskom folijom. Pecite u rerni na 220 stepeni oko 120 minuta. Pred kraj skinite foliju da se malo zapeče i zgusne sos. Služiti toplo uz pire krompir ili bareni pirinač.
Komentari