Piletina u krem sosu sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pilećeg filea
- 750 g carske mešavine
- (1 veće pakovanje - brokoli, karfiol i šargarepa)
- 3 veća češnja belog luka
- 400 ml krema za kuvanje
- 1 puna kašičica senfa
- začin za pietinu
- suvi biljni začin
- mleveni biber
- ulje
Priprema
- Pileći file iseći na kocke. U odgovarajuću posudu sipati ulje, zagrejati ga i ubaciti iseckano meso. Meso posuti začinom za piletinu po ukusu, promešati i dinstati ga na srednjoj temperaturi u polupokrivenoj posudi. Za to vreme u dublju posudu sipati vodu i staviti da provre. U ključalu vodu ubaciti zamrznuto povrće i kada voda ponovo provri kuvati ga samo jedan minut.
-
Kada je isparila voda koju je meso pustilo, rešetkastom kašikom dodati povrće. Promešati. Zatim posuti mlevenim biberom, dodati senf i krem za kuvanje. Promešati varjačom pa posuti suvim biljnim začinom po ukusu. Sve još jedanput promešati, poklopiti i na sasvim tihoj temperaturi krčkati dva minuta. Poslužiti uz pirinač, makarone, krompir pire...
-
U relativno kratkom vremenu spremićete veoma ukusan ručak...
Komentari