Sočno grilovano belo meso
Sastojci
Potrebno je:
- 8 šnicli belog, pilećeg mesa
- po ukusu soli i bibera
- 2 kašike soja sosa
- 1/2 limuna - sok
- 1 kašika meda
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 2 kašike ulja
- 30 g putera
Priprema
-
Napraviti marinadu od soja sosa, limunovog soka, soli, bibera, belog luka, meda, ulja, pa u nju uvaljati šnicle i ostaviti ih u frižideru pola sata, sat da odstoje.
-
Posle tog vremena izvaditi šnicle. Staviti gril tiganj ili obični teflon tiganj na ringlu da se ugreje na jakoj vatri. Premazati ga silikonskom četkicom sa uljem.
-
Spustiti šnicle i peći ih na jaćoj vatri, okrećući ih na svakih 3-4 minuta dok ne budu rumene. Kad su skoro gotove sipati, u tiganj, marinadu koja je ostala (malo će ostati ali je to dovoljno) i spustiti puter.
-
Kad se puter istopi i spoji sa marinadom, još jednom okrenite snicle i posle 2- 3 minuta skinite tiganj sa vatre.
-
Šnicle izvaditi iz tiganja i preliti saftom koji je ostao u tiganju.
-
Šnicle poslužiti uz prilog, recimo pečeni krompir ili pomfrit i salatu.
Savet
Šovako spremljene su izuzetno sočcne i mekane, čemu dodavanje putera, najviše doprinosi. U vreme pripreme nisam uračunala stajanje šnicli u marinadi.
Komentari