8645
Kupus sarme punjene sa pasuljem

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg pasulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 manji struk prazi luka
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašičica crvene tucane paprike
  • 2-3 lista lorbera
  • 1 kašičica začinske crvene paprike
  • so

Priprema

  1. Skuvati pasulj, ali ne da se prekuva i ocediti ga. Odvar od pasulja sačuvati.
  2. Odvojiti listove kupusa, odstraniti im zadebljani deo i skuvati ih.
  3. Na vrelom ulju ispržiti crni luk, dodati prazi i njega propržiti. Dodati skuvani pasulj, posoliti i sve to dobro promešati sa začinskom paprikom.
  4. Prohlađenim filom uvijati sarmice. Preliti ih odvarom od pasulja (oko 2 sipače) i staviti ih u rerni da se malo ukrčkaju i zapeku. Peći ih 30 minuta na 200 C.
  5. Kada su sarme gotove, zagrejte 2 kašike ulja, sitno seckan beli luk i sasvim malo ga pržiti da ne izgori. Skloniti s vatre i dodati crvenu papriku.
  6. Ovim preliti sarme pre služenja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Spremala sam danas i ukucani su bili zadovoljno,a iskreno i meni se svidelo.Puno pozdrava za Ljiljanu
  • ma nije tako tu je u pitanju samo jedan list kupusa [to daje poseban ukus pasulju. uopšte nije teško za stomak k
  • ovo zvuci super, ali bojim se za stomak, kupus+pasulj? eksplozija u najavi!